一昨日 黒豆を煮ました
数年前から おせちを作らなくなってしまったけど
黒豆は煮ています
今年は物価高を受け
丹波の黒豆はやめて
北海道産の小粒なものに
黒砂糖で煮るのが私流
黒砂糖は暑いところのものなので体を冷やす作用があるらしい
ふと思いついて
体を温める効果があるというシナモンを入れてみました
これが
なんかいつもより美味しかったです
いつもは瓶に入れて人にあげたりもするのだけれど
家人がつまみつまみ
もうほとんど残っていません
シナモンの効果だったのか
北海道の黒豆が美味しかったのか
来年また 違う豆で作ってみます
皆さま 良いお年を お迎えください
