ルーロー飯の素使ってみました
最近 タイ米とカリフォルニア米を混ぜて炊いています
最初 違和感が強くて
食べきれるか心配になり
エスニックな炊き込みご飯の素を
カルディに行って いろいろ買ってきました
そして
ルーロー飯の素
なるものを 昨晩使ってみました
これは炊き込みご飯ではなくて
かけるだけなんですが
甘いおかずが苦手なので
結構 甘いんじゃないかしら
と心配していたのですが
嫌な甘さがなくて
味に深みがあり
想像以上に 美味しかったのでした
肉とシーズニングと水を入れて煮るだけなんですが
勝手に 合うと思って
後から青梗菜と椎茸を足しました
合いました
多分 うずらの玉子も入れると良かったと思います
豚の角煮に六角を利かせたような味で
自分で作る 煮豚と味が似ているんですが
何か一味違う いやふた味かな
オイスターソースかな なんて思いながら
裏を見たら
いろいろ入っていました
海老の粉末、アサリの煮汁あたりが
いい仕事してそうです
海産物の出汁は やっぱり美味しい
こんどウチの煮豚には
鰹節でも入れてみようかな
と思ったのでした
いや、家族にも評判良かったし
いっそのこと このシーズニングを
また買ってきて…
そういえば
４年前だったか
京都に二泊して
駅前の みやこホテルに泊まりました
観光に欲張って
夕ご飯を食べ損ねそうになり
あわてて入った駅の奥のラーメン屋さん
魚介の出汁が効いていて美味しかった
次の日も行って 同じもの食べました
また京都行ったら 行きたいな
変わらずあるといいな…お店も ラーメンも
検索してみたんですが
わかりませんでした
お店の名前を 失念してしまったのが残念です
